Pan de patates douces

Name: pan de patates douces
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 130 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la purée de patate douce; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 3 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 1 oeuf; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de sucre; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; Noix de muscade moulue; Un bol d'une contenance de 9/10 litres contenant Un bol d'un contenance de 1 litre contenant de la farine à pain

Ces rouleaux tendres sont l'un des favoris de mes frères, alors je les prépare souvent.Personnés de cannelle et de noix de muscade, ils sont parfaits avec une grande variété de plats allant du poulet au bol de piment cuit à la vapeur. — Carly Curtin, Ellicott City, Maryland

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède.Ajouter la patate douce, le beurre, le miel, l'huile, l'œuf, le sel, le sucre, la cannelle, la noix de muscade et 1/4 litre de farine.Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. former une pâte molle (la pâte sera collante).
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placer dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser en 16 morceaux.Facrez chaque morceau en une boule.Placez-la dans deux moules à pâtisserie graissés de 9 po. Tournez et laissez lever pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doublé.
Cuire au four à 375 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien doré.