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Hinata
Pas de pain dans le réfrigérateur
Un léger rouleau de levure moelleux qui fond dans la bouche.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède et mettre de côté pour vérifier.
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Dans un autre bol, mélanger le sucre, le sel, le shortening et l'oeuf au batteur électrique à basse vitesse.Ajouter le mélange à la levure et incorporer la farine.Le dernier 3/4 litre de farine devra être mélangé à la main.
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Recouvrez la pâte avec un chiffon humide et placez-la au réfrigérateur.Faites pointer de temps en temps lorsque la pâte se lève.Vous pouvez laisser la pâte au réfrigérateur pendant la nuit.
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Deux heures avant la cuisson, façonner la pâte en rouleaux.Placez-la sur des moules graissés, des plateaux de cuisson ou des moules à muffins.Laissez lever 2 heures.
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Cuire au four à 200 degrés (205 ° C) pendant 8 à 10 minutes.
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