Patates douces brandies

Name: patates douces brandies
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 grosses patates douces (ou 1 grosse boîte de conserve égouttées) ou 4 grosses ignames (ou 1 grande boîte de conserve égouttées); 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème; 2 cuillères à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 4 cuillères à soupe de cognac ou 4 cuillères à soupe de rhum; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées; 1 cuillère à café de vanille

Ingrédients

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
peler et mettre dans un bol à mélanger.
Battre au batteur électrique.
Ajoutez des œufs, de la crème, des épices et du sucre au goût.
Battez jusqu'à ce que le mélange soit léger (devrait avoir la consistance d'une pâte épaisse).
Incorporer la liqueur.
Goûtez et ajoutez plus d'alcool si vous le souhaitez.
Verser dans un plat à gratin.
Faire fondre le beurre pour la garniture et mélanger tous les ingrédients de la garniture; étendre uniformément sur le dessus de la casserole.
Cuire au four modéré (350 ° F) pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que la garniture soit dorée.

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Avis

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