Pâtes Créoles

Name: Pâtes Créoles
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Fettuccine non cuite de 170 grammes; 1 large onion, chopped; 2 côtes de céleri hachées; 1/8 cuillère à café de poivre; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onions; 6 gousses d'ail, émincées; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 60 litres de vin blanc ou bouillon de poulet; 1/4 à 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de poivre; Corde à saucisses Andouille entièrement cuite Johnsonville, 200 g; Crevettes moyennes non cuites de 200 grammes, pelées et déveinées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates hachées

Une sauce blanche crémeuse se marie bien avec la saucisse d'andouille et les assaisonnements légèrement épicés de ce plat de pâtes agréable de notre cuisine test.

Ingrédients

Préparation

Cuire les fettuccines selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire sauter l'oignon, le céleri, les poivrons, les oignons verts et l'ail dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à tendreté. Incorporer la crème, le vin, l'assaisonnement créole, le sel, les flocons de poivre et le poivre. Porter à ébullition.Réduire la chaleur; laisser mijoter à découvert pendant 5-6 minutes ou jusqu'à épaississement.
Dans une autre grande poêle, faire sauter les saucisses et les crevettes dans le reste du beurre pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Vider le fettucine; mélanger avec le mélange de légumes, les tomates et le mélange de saucisses.