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Pâtes à la courge musquée et au jambon haricots noirs - gluten / lactose fre
J'ai imaginé cette recette toute seule lorsque j'essayais de trouver des alternatives au plat de pâtes à la viande de blé traditionnelle. Plus… ce sont les ingrédients que j'avais dans le placard.
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Ingrédients
Préparation
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Rôtir la courge butternut.Cuire au four à 200 degrés pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'une fourchette révèle que l'intérieur est mousseux.Laissez-le refroidir pendant deux heures sur le comptoir ou au réfrigérateur. ) N'ajoutez pas d'huile.
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Réchauffez le jambon rasé ou coupé en petits dés avec les haricots noirs dans une poêle à frire.Aucune huile n'est requise dans une poêle antiadhésive.Faites que la chaleur est chaude.Ne faites pas trop cuire.
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Cuire les pâtes de riz brun dans de l'eau bouillante.Ne pas trop cuire.Al Dente est à 7 minutes de l'ébullition.Vous voulez que les pâtes aient un très léger crunch.
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Utilisez une cuillère et retirez les courges de la peau. N'incluez pas les morceaux durs extérieurs. Vous voulez uniquement utiliser le légume qui s'est transformé en purée.
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Égoutter les pâtes. Ajouter du beurre/de l'huile pour éviter de coller.
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Ajouter la purée de courge musquée aux pâtes. Mélange. Vous devrez peut-être l'écraser légèrement lorsque vous le transformerez en pâtes. Ne pas trop mélanger.
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Incorporer le jambon et les haricots noirs.
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Servir. (vous pouvez ajouter du sat, du poivre et du parmesan - EN OPTION).
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