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SUDHARAM
Pâtes crémeuses mélangées avec des saucisses fumées
Les mets réconfortants bénéficient d'une mise à niveau savoureuse avec des saucisses fumées à la corde poêlée lors de ce délicieux repas, en partenariat avec la marque Hillshire Farm®.
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Ingrédients
- 1 (227 grammes) paquet de pâtes pappardelle non cuites
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 paquet (340 grammes) de saucisses fumées sur corde Hillshire Farm®, coupées en pièces de 0,5 "
- 1 (227 grammes) paquet de champignons cremini tranchés
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 6 gousses d'ail, émincées
- Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant moitié-moitié
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du parmesan râpé, divisé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du parmesan râpé, divisé
- 1/2 cuillère à café de sel kasher
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du pesto préparé réfrigéré
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du basilic finement tranché
Préparation
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Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; égouttez-les en réservant 130 litres d'eau de cuisson pour les pâtes.
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à hauteur moyenne, à feu moyen-vif. Ajouter les saucisses et les champignons et cuire environ 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à coloration dorée.Retirer dans une assiette; Essuyez soigneusement la casserole car elle peut être chaude.
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Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen; ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il commence à brunir, en remuant de temps en temps, 2 à 3 minutes.Ajouter moitié-moitié et fromage à la crème; porter à ébullition en fouettant constamment jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et incorporer 190 litres de Parmesan, sel et poivre jusqu'à consistance lisse.Ajouter le mélange de pâtes et saucisses; mélanger pour bien enrober. Éclaircir la sauce avec de l'eau à pâtes réservée si nécessaire
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Servir dans des bols peu profonds garnis de pesto, de basilic et de fromage restant de 60 litres.
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