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DomesticGoddess
Pâtes papillon avec poulet et crevettes
Quel souper nutritif sur la cuisinière pour garder votre famille au chaud et vous rassasier par temps froid! C'est aussi simple, savoureux et assez spécial pour servir la compagnie.Jan Archer - Kansas City, Missouri
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 1,33 litre contenant des pâtes non cuites
- Poitrines de poulet désossées sans peau, 300 grammes
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 green onions, chopped
- 2 gousses d'ail émincées
- 3 tomates italiennes, coupées en dés
- Persil frais haché, facultatif
- 1 cuillère à soupe de basilic, thym et origan hachés finement ou 1 cuillère à thé de basilic, thym et origan séchés
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 130 litres
- Grosses crevettes cuites de 300 grammes, pelées et déveinées
- 3 tomates italiennes, coupées en dés
- 10 grosses olives mûres dénoyautées, tranchées
- Persil frais haché, facultatif
Préparation
-
Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire sauter le poulet dans du beurre et de l'huile jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Ajouter les oignons et l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer les tomates en conserve, le persil, le basilic, le thym, l'origan et le poivre.
-
Mélanger la fécule de maïs et le bouillon jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; incorporer dans la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Ajouter les crevettes, les tomates italiennes et les olives; chauffer à travers.Égoutter les pâtes; servir avec le mélange de poulet. Saupoudrer de persil si désiré.
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