Peau de poivron vert, jambon et tofu avec vinaigre de sésame

Ce style de plat au Japon s'appelle yasai okazu (légume d'accompagnement), parfait pour manger avec du riz blanc cuit à la vapeur. Il est très facile à préparer et offre une sensation de texture merveilleuse pour vos dents.Il est difficile de le décrire en anglais.En japonais, c'est ce qu'on appelle le riz blanc cuit à la vapeur.Si vous êtes végétarien, omettez le jambon et augmentez les poches de tofu (aburaage) à 4-5 tranches.Le goût de ce plat est principalement au poivre vert et à la sauce au sésame et la suppression du jambon n’affecte pas beaucoup le goût.