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Amy t
Penne aux asperges et aux champignons
Les légumes sautés sont combinés à une sauce tomate crémeuse pour créer ce plat de pâtes délicieux et facile à préparer. Servir avec du fromage râpé.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Placez les champignons dans la poêle et faites cuire 5 minutes. Incorporer les asperges et cuire 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer les tomates. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes.
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Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Déposer les pâtes de penne dans la casserole, cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, et égoutter.
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Mélanger la crème épaisse dans la poêle et poursuivre la cuisson 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir sur les pâtes cuites.
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Nutrition
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