Petit déjeuner burrito ala idaho

Name: petit déjeuner burrito ala idaho
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 tortilla, taille burrito; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la purée de pommes de terre, réchauffée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar, râpé; 2 oeufs brouillés; Bacon cuit de 60 litres, cassé en petits morceaux; 2 cuillères à soupe de salsa; 1 cuillère à soupe de crème sure

Ce burrito constitue un petit-déjeuner satisfaisant et réconfortant. Je prépare souvent une purée de pommes de terre en plus, juste pour manger ce burrito le lendemain matin.

Ingrédients

Préparation

Réchauffer une grande poêle (assez grande pour contenir une tortilla de la taille d'un burrito) à feu moyen.
Du beurre (environ 1 tonne) peut être ajouté à la poêle pour aider à dorer la tortilla et donner à l'extérieur plus de saveur et de croquant, mais je le réchauffe toujours dans une poêle sèche (sans beurre ni huile).
Étalez la purée de pommes de terre au centre de la tortilla.
Placez la tortilla dans une poêle chaude, purée de pomme de terre vers le haut.
Saupoudrer de fromage sur les pommes de terre.
Saupoudrer les morceaux de bacon sur le fromage.
Répartir les œufs brouillés sur le bacon.
Garnir de salsa et de crème sure.
Si vous aimez votre tortilla douce, faites-la glisser dans une assiette dès qu’elle est chaude. Rouler et manger.
Si vous préférez votre tortilla croquante, continuez de cuire jusqu'à ce qu'elle commence à brunir, glissez-la sur une assiette et roulez-la immédiatement.