Petits gâteaux en pain d'épice avec glaçage au fromage à la crème

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Butter ou recouvrir de papier à doublure un moule à muffins.

Crème 5 cuillères à soupe de beurre avec le sucre blanc.Ajouter la mélasse et l'œuf et le jaune d'oeuf.

Tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre, le gingembre, la cannelle, les piments forts, la noix de muscade et le sel.Dissolvez le bicarbonate de soude dans le lait chaud.Ajoutez le mélange de farine au mélange en crème et remuez jusqu'à ce que le mélange soit juste.Ajoutez le mélange Mettre la pâte uniformément dans l'étain préparé.

Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le toucher soit légèrement élastique.Laissez refroidir quelques minutes dans la casserole et laissez-le refroidir.

Pour faire le glaçage: Crémer les 2 cuillerées à soupe de beurre et le fromage à la crème.Mettez le sucre des confiseurs à feu doux. Ajoutez l'extrait de citron et battez.Lorsque les cupcakes sont froids, givrez les dessus avec le glaçage et servez.