Pétoncles à la crème au pesto

Name: pétoncles à la crème au pesto
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Pétoncles de 400 grammes; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de pesto; 1 cuillère à soupe de câpres; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse

Ce délicieux plat de pétoncles ne prend que quelques minutes et est à tomber par terre.Servez les pétoncles tels quels ou avec du pain, du riz ou des pâtes croustillants.

Ingrédients

Préparation

Assaisonner les pétoncles avec du sel et du poivre, puis les déposer dans la farine.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajouter les coquilles Saint-Jacques.Cuire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.Ajouter le pesto et les câpres; bien mélanger. Incorporer la crème épaisse et porter à ébullition. Retirer du feu et servir.