Pizelle remplie

Name: pizelle remplie
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 gros oeuf, température ambiante; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 1-1/8 cuillères à café d'extrait de vanille; 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1/8 cuillère à café d'extrait d'amande; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de levure chimique; REMPLISSAGE:; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait entier; 1-1/8 cuillères à café d'extrait de vanille; 1 goutte d'huile de cannelle, facultatif; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du fromage ricotta; 1 tablette de chocolat au lait et amandes (120 grammes), hachée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pistaches hachées

Notre version d'un dessert italien célèbre comporte une garniture crémeuse parsemée de morceaux de chocolat. Les pistaches hachées apportent une touche attrayante. — Goût de la cuisine d'essai à la maison

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre l'oeuf, le sucre, le beurre, la vanille, le zeste de citron et l'extrait d'amande jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. incorporer au mélange d'oeufs et bien mélanger.
Faites cuire au fer-blanc dans une pizzelle préchauffée conformément aux instructions du fabricant. Retirez les biscuits et façonnez-les immédiatement en tubes.
Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Incorporer le lait jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer l'huile de vanille et de cannelle, si désiré. Refroidir complètement.
Dans un grand bol, battre le fromage à la ricotta jusqu'à consistance lisse. Incorporer délicatement la crème anglaise au fouet. Incorporer le chocolat.