Pizza au muffin anglais au pesto

Name: pizza au muffin anglais au pesto
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 bouquet de chou frisé, les tiges enlevées et jetées; 4 gousses d'ail; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mozzarella fraîche tranchée; 8 muffins anglais au blé entier, coupés en deux; 2 poitrines de poulet cuites, coupées en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mozzarella fraîche tranchée

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Faites cuire le chou frisé et l'ail dans l'eau bouillante jusqu'à ce que le chou soit ramolli, environ 5 minutes.Égouttez et rincez le chou frisé et l'ail à l'eau froide en réservant l'eau bouillante.
Mélanger le chou frisé, l'ail, le parmesan et environ 1 cuillère à soupe d'eau bouillante dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse; ajoutez plus d'eau au besoin pour fluidifier le pesto.
Déposer environ 1 cuillère à soupe de pesto sur chaque moitié du muffin anglais; saupoudrer de poulet et garnir de fromage mozzarella. Disposer les pizzas sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage mozzarella soit fondu et légèrement bruni, environ 20 minutes.