Pizza blanche à la poussin allumée

Name: pizza blanche à la poussin allumée
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 fine croûte de pizza précuite (30 centimètres); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisée; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé; 8 gousses d'ail, coupées en quatre

Je me souviens avoir lu une description d'une pizza blanche dans l'un de mes livres et voulant l'essayer. Cette recette correspond à cette description, mais je la trouve très simple mais vraiment délicieuse.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 230 degrés (230 ° C).
Placer la croûte de pizza sur une plaque à pâtisserie et y verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saupoudrer uniformément le fromage mozzarella sur la croûte et garnir de morceaux d'ail.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage bouillonne et commence à brunir, environ 15 minutes. Arroser d'un peu plus d'huile d'olive et couper en quartiers pour servir.