Poisson sésame à l'aneth

Name: poisson sésame à l'aneth
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure sèche; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de sésame; 1/2 cuillère à café d'aneth; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du yaourt nature; Filets de 400 grammes; 60 litres d'huile de canola; Quartiers de citron, facultatif

Les filets croustillants sont un jeu d'enfant. Une spécialité d'épicerie sur le poisson m'a motivé à adapter une recette de porc à ce plat à cuisson rapide. - Linda Hess, Chilliwack, Colombie-Britannique

Ingrédients

Préparation

Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure, les graines de sésame, l’aneth et le sel.Placer le yaourt dans un autre bol. Tremper les filets dans le yogourt; secouer l'excès, puis plonger dans le mélange de chapelure.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive.Fiez les filets à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.Servez avec du citron, si désiré.