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Karlaaaaa
Pommes de terre au cumin et tomates
Ce plat bien aromatisé accompagne joliment des volailles ou des viandes rôties.Je décrirais sa saveur comme étant légèrement orientale.NOTE: 600 g de pommes de terre équivaut à environ 8 pommes de terre moyennes. Il est préférable d'utiliser des pommes de terre de taille à peu près égale.Si vous doit utiliser de grosses pommes de terre, les couper
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 ° C.
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Dans un grand bol, mélangez (avec vos mains) les pommes de terre, l'oignon, le cumin, la cannelle, l'huile, le sel et le poivre.
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Répartir ce mélange uniformément dans un plat allant au four (j'utilise un 20 cm sur 26 cm).
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Versez les tomates concassées et le jus éventuel sur les pommes de terre.
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Versez de l'eau dans la casserole.
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Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes.
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Après ce temps, réduire la température du four à 180 ° C, retirer le papier d'aluminium et cuire encore 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la sauce ait épaissi.
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