Pommes de terre au persil rouge cuites au four

Name: pommes de terre au persil rouge cuites au four
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; 900 grammes de pommes de terre rouges, coupées en deux; 1 tablespoon minced onion, or to taste; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

C'est une recette que ma grand-mère a préparée depuis que je me souvienne (j'ai 58 ans). Je fais cuire les pommes de terre comme elle le faisait et je les sers avec du porc ou du poulet. C'est un favori de mon beau-père qui les demande toujours quand il vient dîner

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C) .Placer le beurre dans un grand plat allant au four et faire fondre dans le four à préchauffer.
Mélanger les pommes de terre et l'oignon dans le beurre fondu pour bien les enrober.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 40 minutes. Saupoudrer de persil sur les pommes de terre et saler et poivrer; lancer.