Pommes de terre aux herbes irlandaises

Name: pommes de terre aux herbes irlandaises
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1,1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en quartiers; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais émincé; 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée; 3 cuillères à soupe d'aneth frais ou 3 cuillères à café d'aneth; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

Ce ne serait pas la Saint-Patrick sans pommes de terre. Les herbes rendent ces extra savoureux. —Connie Lou Blommers, Pella, Iowa

Ingrédients

1,1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en quartiers
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu
1 cuillère à soupe de jus de citron
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais émincé

3 cuillères à soupe de ciboulette hachée
3 cuillères à soupe d'aneth frais ou 3 cuillères à café d'aneth
1/8 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre

Préparation

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter. Transférer dans un grand bol.
Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. verser sur les pommes de terre et mélanger pour bien enrober.