Maïs sucré grillé

Name: maïs sucré grillé
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 8 grandes épis de maïs sucré en balles; 6 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé; 1 à 2 cuillères à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1/2 à 1 cuillère à café de cumin moulu

Comme nous disposons de beaucoup de maïs sucré frais dans notre région, nous utilisons cette recette souvent en été. Le persil, la poudre de chili et le cumin accentuent la saveur que le maïs vient de cueillir. - Connie Lou Hollister, Lake Odessa, Michigan

Ingrédients

Préparation

Placez le maïs dans une casserole; couvrir d'eau froide. Tremper 20 minutes.
Mélanger le reste des ingrédients. Vider le maïs; Décollez soigneusement les enveloppes jusqu'à 1 po du dessous et retirez la soie. Étalez le maïs avec le mélange de beurre; envelopper dans des enveloppes et sécurisé avec de la ficelle de cuisine.
Faire griller le maïs à couvert, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 25-30 minutes, en le retournant souvent. Au moment de servir, couper la ficelle et peler les enveloppes.