Porc authentique lo mein - chinois

Name: porc authentique lo mein - chinois
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2-4
Ingredients: Filet de porc frais de 200 grammes; 4 cuillères à café de fécule de maïs; 1 cuillère à café de sucre; 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja; 1 1/2 cuillères à café de vinaigre de riz; 1/4 cuillère à café de gingembre; 5 -6 gros champignons mélangés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pousses de bambou; 1 poivron rouge ou 1 carotte; 1 small onion, cut in wedges; 2 green onions, shredded; 2,5 courgettes moyennes ou 2,5 céleri moyen, coupées en lanières de quelques centimètres; 4 cuillères à café de fécule de maïs; 1/4 litre de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de sauce huître ou 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 gousses d'ail, écrasées; 1/4 cuillère à café de gingembre; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 400 grammes de nouilles aux œufs chinois; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de sauce huître ou 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja; 1 1/2 cuillères à café de vinaigre de riz

Ingrédients

Préparation

Remettre dans le pot et ajouter les assaisonnements aux nouilles.
Trancher les champignons, les pousses de bambou, le poivron rouge et les courgettes en fines lanières. Mélanger la sauce.
Faites bouillir les nouilles pendant 3 minutes.Rincez et égouttez.
Amener une autre casserole d'eau à ébullition et garder au chaud.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe dans le wok. Faites cuire tous les légumes ensemble pendant 2-3 minutes.
Saupoudrer un peu de sel et 1 cuillerée à thé de sucre.Mettre de côté.
Ajoutez 2 t.oil et faites sauter le porc jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Ajouter le mélange de sauce. Remuer jusqu'à épaississement.
Ajoutez les légumes. Remuer jusqu'à bien mélangé.
Mettez les nouilles dans de l'eau chaude pendant 10-15 secondes, juste pour chauffer.
Put back in pot, and add seasonings to noodles .
Servir la viande et les légumes sur les nouilles.