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Porc glacé au romarin
Un glaçage miel-romarin associe délicatement les filets de porc à cette délicieuse entrée. Aussi élégant qu’il est facile, le plat principal est idéal pour les dîners du week-end et les soupers du week-end.Barbara Sistrunk de Fultondale, Alabama a partagé la recette.
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Ingrédients
Préparation
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Fouetter ensemble les sept premiers ingrédients. Couper les filets en croix en tranches de 1 po; piler chacun avec un maillet à 0,5 po d'épaisseur.
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Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-élevé. Cuire le porc par lots jusqu'à ce que le thermomètre indique 145 °, 3 à 4 minutes de chaque côté.Retirer de la poêle.
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Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen; faire sauter l'ail jusqu'à tendreté, environ 1 minute. Incorporer le bouillon; porter à ébullition en remuant pour détacher les morceaux dorés de la poêle.Ajouter le porc en retournant pour bien enrober; chaleur à travers.
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