Porcs saumurés

Name: porcs saumurés
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sirop d'érable pur; 2 tablespoons red onions, grated; 2 cuillères à café de moutarde à la dijon; 2 cuillères à café de sauce soja; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de jus de citron frais; 2 gousses d'ail émincées; 1/4 cuillère à café de poivre; 4 -6 côtelettes de porc

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Ingrédients

Préparation

Combinez les ingrédients de la marinade dans un plat allant au four ou dans un sac ziploc et mélangez bien.
Placer les côtelettes de porc dans la marinade et laisser saumurer pendant au moins 3 heures, mais de préférence jusqu'au lendemain pour obtenir la meilleure saveur.
Faire griller les côtelettes au four, à 89 cm de l'élément, jusqu'à ce qu'un côté soit brun, puis basculer pour brunir l'autre côté.
OU faire griller les côtelettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, puis les retourner de l'autre côté.
REMARQUE: Assurez-vous de ne pas trop cuire votre porc pour qu'il reste juteux et tendre. Le porc est meilleur s'il est cuit à la cuisson moyenne - 160 ° F sur un thermomètre à viande.
Le porc parfaitement cuit devrait avoir un léger soupçon de rose au centre.