Portugais découper des biscuits

Name: portugais découper des biscuits
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 0
Ingredients: 1 gros oeuf battu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre cristallisé; 1 zeste de citron râpé; 1 zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe de levure chimique; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre salé, fondue et refroidie; 130 litres d'huile végétale; 1 cuillère à café d'ammoniac, carbonate; 1 gros oeuf battu

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter la farine, la levure chimique, le jus de citron, le zeste de citron et l'ammoniac, puis bien mélanger.
Incorporer le beurre et l'huile fondus jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Sur une surface légèrement enfarinée, étalez une partie de la pâte sur 2/3 cm d’épaisseur, puis découpez-la dans les formes désirées. Badigeonnez les biscuits de la solution de lavage aux œufs.
Cuire au four de 12 à 16 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.