Poulet au beurre Bombay

Name: poulet au beurre Bombay
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure Gay Lea Regular; 2 onions, peeled and sliced; 3 gousses d'ail, émincées; 900 grammes de poitrine de poulet désossée et sans peau; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 4 cuillères à café de curry indien; 2 cuillères à café de gingembre, émincé; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 boîte (794 grammes) de tomates en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure Gay Lea Regular; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; Riz cuit à la vapeur ou pain naan (facultatif); Cales de chaux (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Faites fondre la moitié du beurre dans un faitout ou une casserole à fond à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.
Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Saupoudrer de sel et de poivre.Augmenter le feu à moyen-vif.Poulet brun.Ajouter la pâte de curry, le gingembre et la cannelle et cuire en remuant pendant 30 secondes.Ajouter les tomates, jus compris, et le beurre restant à casserole faire bouillir.
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Incorporer la crème sure et la coriandre.
Chauffer jusqu'à très chaud sans faire bouillir. Servir avec du riz ou du pain naan. Décorer de quartiers de lime.