Enveloppements de laitue crevette mojito

Name: enveloppements de laitue crevette mojito
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 6
Ingredients: Crevettes crues crues, pelées, déveinées et épilées, de 900 grammes (21 à 30); Marinade:; 60 litres d'huile de maïs Mazola®; 1/4 litre de jus d'orange frais; Quartiers de lime fraîche; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped onion; 4 gousses d'ail finement émincées; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu Spice Islands®; 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu Spice Islands®; 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu Spice Islands®; Une tasse de 60 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée finement; 4 grandes têtes de laitue au beurre *; 4 grandes têtes de laitue au beurre *; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage queso fresco émietté; 2 avocats, coupés en cubes; Quartiers de lime fraîche; Feuilles de coriandre fraîche

Cuisine d'été rafraîchissante et facile aux arômes d'agrumes, d'ail et de piment doux et doux.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen-vif ou environ 200 degrés.Placez les crevettes dans un grand sac en plastique refermable ou dans un bol à mélanger et mettez de côté. Mettez les ingrédients de la marinade dans un petit bol; fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser le mélange sur les crevettes préparées, remuer pour bien enrober et laisser mariner 10 minutes.
Séparez les feuilles de laitue dans 4,5 à 5 litres. Rincez et séchez; couvrir et laisser refroidir jusqu'au moment de servir.Pulpez le gril avec un vaporisateur pour gril.Retirez les crevettes de la marinade et jetez la marinade.Grillez les crevettes à feu moyen pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bouclées, fermes et cuites. Pour assembler des tacos, préparez des "tasses" de laitue réfrigérée, côté ouvert sur une assiette de service. Versez 3/4 crevette dans chaque litre de laitue ajoutez quelques cubes d'avocat, saupoudrez de fromage, décorez de coriandre et servez immédiatement avec des quartiers de lime.