Poulet blanc à l'ail

Name: poulet blanc à l'ail
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons portobello tranchés (environ 170 grammes); 1 medium onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; Vin blanc sec de 130 litres ou bouillon de poulet à teneur réduite en sodium

Ce poulet à l'ail est parfait avec du riz brun cuit ou vos pâtes préférées. N'oubliez pas non plus une pincée de parmesan. — Heather Esposito, Rome, New York

Ingrédients

Préparation

Piler les poitrines de poulet avec un maillet à 0,5 po d'épaisseur; saupoudrer de sel et de poivre.Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen; cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, 5 à 6 minutes de chaque côté.Retirer de la poêle; Garder au chaud.
Ajouter les champignons et l'oignon dans la casserole; cuire et remuer à feu moyen-élevé jusqu'à tendreté et légèrement bruni, 2-3 minutes.Ajouter l'ail; cuire et remuer 30 secondes.Ajouter le vin; porter à ébullition en remuant pour détacher les morceaux dorés de la poêle.Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement réduits, 1 à 2 minutes; servir sur le poulet.