Poulet crémeux poêlé

Name: poulet crémeux poêlé
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de farine tout usage, divisée; 1-1/2 cuillère à café de sel, divisé; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1/4 cuillère à café de poivre; 60 litres d'huile de canola; 60 litres d'huile de canola; 4 green onions, sliced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 2 cuillères à soupe d'aneth frais émincé ou 2 cuillères à café d'aneth; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié

Ingrédients

Préparation

Dans un bol peu profond, battre l'oeuf et le lait.Dans un autre bol peu profond, mélanger 190 litres de farine, 1 c. À thé de sel, la poudre de cari et le poivre.A tremper les morceaux de poulet dans le mélange aux œufs, puis au mélange de farine
Dans un grand poêlon, dorer les morceaux de poulet des deux côtés. Couvrir et cuire à feu doux pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Retirer le poulet de la poêle et garder au chaud.
Jeter tout le jus de cuisson sauf 1 cuillère à soupe; faire sauter les oignons et les champignons dans le jus de cuisson à feu moyen jusqu'à tendreté. Incorporer l'aneth et le sel restant.
Dans un petit bol, mélanger une petite quantité de crème et le reste de la farine jusqu'à consistance lisse.Ajouter à la poêle avec le reste de la crème.Amener à ébullition en brassant constamment.Cuire et mélanger pendant 1-2 minutes.Servir avec du poulet.