Poulet et pâtes dans une sauce à la crème de mangue

Name: poulet et pâtes dans une sauce à la crème de mangue
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Rigatoni non cuit de 227 grammes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, divisée; 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes; 1 onion, sliced and separated into rings; 1 poivron vert, coupé en fines lanières; 3 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de gingembre frais, émincé; 1 mangue - pelée, épépinée et hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; sel et poivre au goût; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; 4 brins de persil frais, pour la garniture

Ce plat de pâtes crémeux au fromage est très riche et possède une saveur subtile et fruitée. C’est une expérience qui s’est avérée délicieuse.Profitez.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les rigatoni, laissez cuire pendant 8 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit presque fini et égouttez-les.
Faites chauffer 0,5 dans l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Mettez le poulet dans la poêle et faites cuire 10 minutes, ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Retirez du feu et mettez de côté.
Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans la poêle et faites cuire l'oignon et le poivron vert jusqu'à tendreté.Mélangez dans l'ail, le gingembre et la mangue, et continuez de cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la mangue soit ramollie. la poêle et cuire 5 minutes, jusqu'à épaississement.
Remettre le poulet dans la poêle. Incorporer les pâtes partiellement cuites et saler et poivrer. Cuire et remuer pendant 2 minutes, jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et que les pâtes soient al dente. Incorporer le fromage. Garnir de persil pour servir.