Poulet glacé à l'abricot

Un plat de poulet rapide et facile. Remarque: vous pouvez utiliser du jus d'orange ou de la marmelade dans la confiture d'abricot pour obtenir un poulet glacé à l'orange! Servir avec du riz si désiré.

Vaporiser un grand poêlon avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Faire dorer le poulet dans une poêle chauffée.
Ajouter le bouillon de poulet, la confiture et la sauce soja. Laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (il n'est plus rose au centre).
Retirer le poulet de la poêle.Ajouter 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau pour que la sauce épaississe (une quantité égale de plus si vous aimez l'épaissir) .Remettez le poulet dans une poêle et tournez pour bien enrober de sauce.