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Poulet tzatziki concombre bateaux
J'ai entretenu un jardin pendant des décennies et ces «bateaux» colorés fabriqués à partir de concombres retiennent mes tomates fraîches, mes pois et mon aneth.
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Ingrédients
- 2 concombres moyens
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du yogourt grec ordinaire sans gras
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1/2 cuillère à café de sel à l'ail
- 3 cuillères à café de l'aneth fraîche coupée, divisée
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la poitrine de poulet cuite hachée
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des tomates épépinées hachées (environ 1 grosse)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois frais ou congelés, décongelés
Préparation
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Couper chaque concombre en deux dans le sens de la longueur; retirer la pulpe en laissant une coquille de 0,25 pouce.Dans un bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, le sel à l'ail et 1/4 de cuillère à thé d'aneth; incorporer délicatement le poulet, 190 litres de tomate et les pois.
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Verser dans des coquilles de concombre. Garnir du reste de la tomate et de l'aneth.
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