Purée de pommes de terre ranch crémeuse (option à venir)

Name: purée de pommes de terre ranch crémeuse (option à venir)
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 10 pommes de terre rousses moyennes, pelées et coupées en deux; 130 litres de beurre, coupé en cubes; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), coupé en cubes et ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1 mélange de vinaigrette ranch sec de vallée cachée (28 grammes) (commencez avec 0,5 emballage en ajoutant plus au goût); lait (facultatif et au besoin pour obtenir un crémeux supplémentaire, ou utilisez de la crème à fouetter)

Ces pommes de terre sont tout simplement divines. Commencez avec 0,5 paquet de vinaigrette ranch et ajoutez-en plus à la fin du mélange.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la crème sure
1 mélange de vinaigrette ranch sec de vallée cachée (28 grammes) (commencez avec 0,5 emballage en ajoutant plus au goût)
Lait (facultatif et au besoin pour obtenir un crémeux supplémentaire, ou utilisez de la crème à fouetter)

Préparation

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres; égoutter et placer dans un grand bol.
Dans les pommes de terre chaudes, ajouter le beurre en cubes, le fromage à la crème, la crème sure et le mélange pour vinaigrette sèche 1/2 paquet; à basse vitesse, à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce que les pommes de terre soient semi-grosses (à basse vitesse, elles ne démarrent que lorsque les pommes de terre sont chaudes).
Continuez à battre à haute vitesse jusqu'à ce que les pommes de terre soient lisses et très moelleuses.
À ce stade, effectuez un test de goût si vous souhaitez renforcer la saveur du ranch, puis ajoutez un mélange de vinaigrette sec jusqu'à obtention de la saveur souhaitée. Vous pouvez également ajouter du lait ou de la crème à fouetter pour un goût plus crémeux (commencez par une petite ajouter plus).
POUR PRÉVOIR; étendre le mélange de pommes de terre dans un plat graissé de 33 cm et réfrigérer jusqu'à 1 jour. Retirer du réfrigérateur environ 1 heure avant la cuisson. Régler ensuite le four à 350 ° F et laisser cuire à découvert pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.