Quesadilla épicée

Name: quesadilla épicée
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4
Ingredients: Tortillas de tomates séchées au soleil de 15 cm; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 poivrons rouges émincés; 1 large onion, thinly sliced; 2 poivrons jalapeno, émincés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des olives noires hachées; 2 gousses d'ail écrasées; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage râpé; Crème fraîche

Très, très bien, si vous pouvez trouver les tortillas aux tomates séchées au soleil, elles ajoutent un goût merveilleux, par rapport à celles simples. Nous passons également la salsa avec la crème sure.Plus de chaleur peut être ajoutée si désiré et la recette peut être réduit à un ou deux.

Ingrédients

Préparation

Disposer sur un plateau et servir avec de la crème sure, si désiré.
Cuire les poivrons, les oignons, l'ail, le jalapeno, la poudre de chili, le cumin et le poivre de Cayenne, en remuant souvent jusqu'à ce que les poivrons et les oignons soient mous, environ 5 minutes.
Retirer du feu et ajouter les olives.
Disposer 3 tortillas en une seule couche sur des plaques à pâtisserie.
Répartissez uniformément le mélange d'oignons et de poivrons sur les tortillas et étendez-le jusqu'à 1,25 centimètre des bords.
Recouvrir de fromage râpé et répartir uniformément entre 3 tortillas.
Placez les 3 tortillas restantes sur le dessus, appuyez légèrement.
Cuire au four à 450 degrés jusqu'à ce que les tortillas soient légèrement dorées.
8 à 10 minutes.
Couper en 4 à 6 quartiers.
Arrange on platter and serve with sour cream, if desired.

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