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Quinoa au pesto
J'ai reçu cette recette d'un ami qui vivait en Équateur. Le quinoa était un aliment de base de son régime alimentaire là-bas; c'est une excellente source de protéines.
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Ingrédients
Préparation
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Amener le bouillon de quinoa et de poulet à ébullition dans une casserole; couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que l'humidité soit complètement absorbée, environ 15 minutes.Enlever de la chaleur; mélanger le pesto à travers le quinoa.Introduire la tomate dans le mélange.Assaisonner avec du sel et du poivre pour servir..
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