Ragoût sud-ouest d'orge

Name: ragoût sud-ouest d'orge
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; 1 gousse d'ail, émincée; 3 cuillères à soupe d'huile de canola; 2 litres de bouillon de boeuf ou de poulet; 2 boîtes de conserve (411 grammes chacune) de tomates en dés, non égouttées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'orge perle moyenne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des lentilles; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne

Ajoutez un peu de zeste au souper en servant votre famille à ce ragoût de style du sud-ouest partagé par le National Barley Foods Council.C'est un changement de rythme vif par rapport au ragoût de bœuf traditionnel.

Ingrédients

Préparation

Dans une marmite ou un faitout, faites revenir l'oignon, le céleri et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté.Ajouter le reste des ingrédients.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre, en remuant de temps en temps..