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Tanya S.
Recettes de barbecue grillées de côtes de porc
Faites et partagez cette recette de barbecue Recette de côtes levées de porc grillé à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les côtes en portions, ce qui permet environ 300 grammes par portion.
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Dorer les côtes sur des charbons ardents ou dans une poêle épaisse de votre cuisinière.
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Mélanger le reste des ingrédients.Verser sur les côtes et laisser reposer pendant 24 heures.
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Retirer les côtes de la sauce en conservant la sauce pour badigeonner.
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Servez-vous de filets à la broche, style accordéon, ou posez-les sur le gril. Dans les deux cas, placez un lèchefrite ou un papier d'aluminium sur les braises pour éviter les flambées soudaines.
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Badigeonner de sauce barbecue et cuire lentement et lentement, environ une heure et demie.
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Les côtes peuvent également être marinées avant la cuisson et la marinade utilisée comme sauce à badigeonner.
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Une fois les côtes cuites, verser le reste de la sauce et servir.
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Pour gagner du temps et vous assurer de l'humidité, faites cuire les côtes à ébullition avant de les faire griller, en les faisant cuire dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes.
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