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Amanda123ns
Riz au chorizo, crevettes et olives vertes
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Ingrédients
Préparation
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Incorporer délicatement le chorizo, les olives à la crevette et le persil.
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Ajouter le chorizo et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à être croustillants, environ 3 minutes environ.
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Add the shimp and cook, stirring occasionally, until white throughout - about 2-3 minutes. Do not overcook the shrimp!
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À l'aide d'une cuillère perforée, transférer le chorizo et les crevettes dans une assiette.
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Égouttez tout sauf 2 T. du gras dans la casserole.
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Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.
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Ajouter l'eau et le riz et porter à ébullition.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit juste tendre, environ 18 minutes en fonction de votre niveau de chaleur.
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Retirer du feu et laisser reposer, à couvert, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée, environ 5 minutes.
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Gently fold in the chorizo, shrimp olives and parsley.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
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Verser le riz dans des bols peu profonds et éventuellement le servir avec des quartiers de citron et de la sauce piquante.
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