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Lisa Jolley
Riz au curry birman
Cela semble simple mais élégant et amusant.Si vous aimez le curry, vous aimerez ceci.La recette est venue de la fille d'un missionnaire qui a grandi en Birmanie.Quand elle a grandi et est revenue à la maison aux États-Unis, elle a façonné les ingrédients En Birmanie, les gens mangeaient principalement du riz et s’ils avaient quelque chose à faire avec le riz, ils étaient chanceux.Elle a dit que c’était comme un repas de banquet pour eux.Vous aurez presque tout ce qu’il faut pour ce repas. C'est délicieux. Les saveurs se marient à merveille. Invitez quelques convives à dîner, ils s'amuseront à préparer leur assiette.
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Ingrédients
- 2 -3 onions, diced coarse
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 -3 cuillères à café de curry en poudre
- Hamburger de 400 grammes
- 1 (425 grammes) peut mélanger les légumes (j'utilise Veg All)
- 1 grosse tomate en dés
- Sel
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz cru, cuit
- 1/3 salade
- 1 grosse tomate en dés
- 1/2 concombre moyen, coupé en dés
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des croustilles
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des cacahuètes salées
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la noix de coco émiettée
- Jus de citron
- 0,5 banane, pour chaque portion
Préparation
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Ajouter le curry et laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons soient presque cuits.
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Ajouter 400 grammes de hambourg et cuire jusqu'à cuisson complète
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Ajoutez la boîte de légumes mélangés et les tomates et laissez mijoter pendant 0,5 heure à feu doux (si nécessaire, ajoutez un peu d'eau).
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Sel au goût.
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REMARQUE: Si vous avez besoin de plus de curry, mélangez-le avec un peu d'eau avant de l'ajouter au mélange.
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Cuire le riz.
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Préparez une petite salade avec la laitue, la tomate et le concombre - (les quantités sont générales - utilisez ce dont vous avez besoin pour le nombre de personnes que vous mangez).
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Mettez tout dans des bols séparés et alignez-les sur un buffet.
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Lorsque vous êtes prêt à manger, construisez dans votre assiette comme suit: riz cuit, mélange au curry, salade, chips de pomme de terre concassées, cacahuètes, noix de coco râpée, déposez 0,5 banane tranchée dans le sens de la longueur de chaque côté du monticule et serrez le jus de citron tout.
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Enjoy!
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