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Rôti de porc au gingembre et à l'orange
Un délicieux glaçage au gingembre et à la confiture d'orange souligne toute la saveur naturelle juteuse d'un délicieux rôti de porc désossé.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Dans un petit bol, mélanger la marmelade d'orange, le jus de citron, le gingembre et la moutarde. Placez le porc dans un plat allant au four.
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Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, puis badigeonner de glaçage à l'orange.Poursuivre la cuisson à une température interne de 60 degrés (63 ° C), environ 40 minutes de plus.Coller avec le glaçage toutes les 10 minutes pendant la cuisson.Laisser reposer 10 minutes avant de sculpter.
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