Rôti de pot en fonte

Name: rôti de pot en fonte
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 roast, 8-10
Ingredients: 1,3 kg de rôti, aussi rond que possible; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour bifteck de la marque Montréal de McCormick; 4 pommes de terre, lavées et pelées et coupées en quartiers (j'utilise Yukon Gold); 1 navet, lavé et râpé; 1/2 onion, sliced in big chunks; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes, râpé (et en morceaux); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du rutabaga, coupé en dés; 1 côte de céleri, pelée (et en morceaux); 2 cuillères à café de champignons, base; 2 cuillères à café de base de boeuf; 2 cuillères à café de champignons, base; 1/4 litre de jus de tomate (ou V-8); 1 branche de thym; persil (pour garnir)

C’est tellement bon et peut être cuit au four pendant que vous faites vos courses. Idéal pour un dîner pour deux avec beaucoup d’argent pour un autre repas! Ajoutez vos légumes racines préférés pour en faire le vôtre.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 375 degrés.
Rôti de saison avec assaisonnement à steak.
Dans une casserole en fonte avec un couvercle bien ajusté, saisir le rôti.
Ajoutez le reste des ingrédients.
Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur la viande et les légumes.
Couvrir et cuire au four pendant 3 heures.
Retirez les légumes et la viande dans un plat chaud et épaississez la sauce à votre guise.
Saupoudrer le persil sur la viande et les légumes et passer la sauce.