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Bud W
Steak au poivre avec pommes de terre
J'ai ajouté des pommes de terre rouges tranchées à l'une de mes recettes préférées pour le steak au poivre à l'asiatique. Ce souper copieux satisfait tout le monde à la maison, y compris les mecs affamés ayant un gros appétit. — Kristine Marra, Clifton Park, New York
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre et l'eau dans un grand plat allant au micro-ondes.Mettez le micro-ondes à couvert, à puissance maximale, pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Entre-temps, dans un petit bol, mélanger le bouillon, la fécule de maïs et le poivron jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Dans une grande poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif.Ajouter le boeuf; cuire et remuer pendant 2 ou 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Retirer de la poêle.
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Dans le même poêlon, chauffer le reste de l'huile. Ajouter le poivron vert et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Arroser le mélange de fécule de maïs et l'ajouter à la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter les pommes de terre et le bœuf dans la casserole; chaleur à travers.
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