Rouleaux de kéfir

Name: rouleaux de kéfir
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cuillères à soupe de kéfir fait maison; 2 cuillères à soupe de kéfir fait maison; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à pain; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à café de sel; 2 1/2 cuillères à café de levure instantanée

Rouleaux légers et moelleux. Excellente saveur presque au levain.C'est un excellent moyen de dépenser plus de kéfir.Après la cuisson, badigeonnez les rouleaux de beurre fondu si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Versez 1/4 litre plus 2 cuillères à soupe de kéfir tiède dans la casserole de votre machine à pain; Ajouter la farine à pain, le sucre, le sel et la levure, respectivement. Programmer la machine pour le cycle de pâte; appuyez sur Start.
Découpez la pâte et retirez-la de la poêle.Faites légèrement glisser sur une surface farinée. Divisez la pâte en 12 morceaux; rouler chacun dans une petite boule.
Graisser un moule à muffins.Placez 1/4 boule de pâte dans chaque litre de muffins.Couvrez lâchement d'une pellicule plastique.Laissez lever jusqu'à ce que la pâte soit gonflée, environ 30 minutes.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Cuire les petits pains au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes.