Saganaki aux crevettes de greg

Name: saganaki aux crevettes de greg
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1,3 kg de crevettes extra-grosses, non cuites; 2 boîtes (794 grammes) de tomates italiennes pelées; 60 litres d'huile d'olive (grecque bien sûr); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc sec; 2 white onions, sliced thinly; 1 -2 gousse d'ail frais, hachée; 2 cuillères à café d'origan frais, hachées; 1 cuillère à café de zeste de citron; 1 cuillère à café de zeste de citron; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage feta, émietté

C’est la création de mon mari et elle est tellement bonne.Assurez-vous de la servir avec du bon pain croûté pour éponger la sauce.Nous la servons en entrée, mais elle pourrait facilement être un plat principal à le jus de citron fait une grande différence.

Ingrédients

Préparation

Eplucher et papillon les crevettes.
Mettez les crevettes de côté.
Faire sauter les oignons et l'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les tomates et le vin à l'oignon et à l'ail et cuire pendant 0,5 heure à feu doux (plus la sauce est longue, meilleure est la durée).
Faire sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient à peine roses, ajouter à la sauce.
Ajoutez de l'origan frais, du jus de citron et du zeste
Versez le tout dans un plat allant au four et émiettez la féta par dessus.
Cuire au four 350 pendant 10-15 minutes.