Salade aux œufs piquant

Name: salade aux œufs piquant
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 lien saucisse andouille, coupée en dés; 6 œufs durs, décortiqués et hachés; 6 œufs durs, décortiqués et hachés; 2 branches de céleri, émincées; 10 grosses olives noires, coupées en deux; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 1/2 cuillère à café de raifort préparé (au goût); poivre noir, au goût

Cela peut être consommé comme une salade ou comme garniture de sandwich. C'est bon sur du pain au levain. Il ne devrait pas être nécessaire d'ajouter du sel.

Ingrédients

1/2 lien saucisse andouille, coupée en dés
6 œufs durs, décortiqués et hachés
6 œufs durs, décortiqués et hachés
2 branches de céleri, émincées

10 grosses olives noires, coupées en deux
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la mayonnaise
1/2 cuillère à café de raifort préparé (au goût)
Poivre noir, au goût

Préparation

Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire sauter Andouille jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
N'ajoutez de l'huile que si nécessaire pour éviter les brûlures.Égouttez et laissez refroidir.
Combinez la saucisse refroidie avec tous les autres ingrédients.
Couvrir et refroidir.
Servez froid.