Salade de chou cajun

Une alternative piquante à votre salade de chou habituelle. Préparez-la environ une heure avant de servir afin que les saveurs aient la chance de se fondre, ou préparez la veille et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. .

Dans un bol, fouetter la mayonnaise et la moutarde jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter l'huile d'olive lentement en fouettant et fouetter jusqu'à ce que le mélange ait repris son épaisseur initiale.
Ajouter la sauce piquante, le ketchup, le vinaigre, le jus de citron et le jus de citron en fouettant complètement après chaque addition.
Incorporer la poudre d'ail, le sel et le poivre.
Placez les poivrons, l'oignon et le chou dans un grand bol, versez la vinaigrette et mélangez bien.
Mettre au frais au mois une heure.
Servez froid.