Salade de tomates à l'ancienne avec vinaigrette à la grenade-sumac

Name: Salade de tomates à l'ancienne avec vinaigrette à la grenade-sumac
Ingredients: 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic, de menthe et de persil frais; 1 petite échalote émincée; 900 grammes de tomates; Fleur de sel ou autre sel de finition feuilleté; 2 cuillères à café de sumac; 2 cuillères à café de sumac; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Ingrédients

1 cuillère à soupe de feuilles de basilic, de menthe et de persil frais
1 petite échalote émincée
900 grammes de tomates
Fleur de sel ou autre sel de finition feuilleté
2 cuillères à café de sumac

2 cuillères à café de sumac
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Préparation

Battez ensemble l'huile d'olive, la mélasse de grenade, le jus de citron, le sumac, le poivre et le sel au goût.
Coupez les tomates en tranches de 0,25 pouce d'épaisseur.Ensemblez les tomates et les échalotes sur un plateau et arrosez-les de vinaigrette.Dépendamment de la taille des herbes, vous pouvez les laisser entières ou déchirer les feuilles en morceaux plus petits.Satterrez les les tomates.Finissez avec du sel
Il est préférable de manger vite après le montage.