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Kali Doogarsingh
Salade de tomates, menthe et haricots cannellini
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Ingrédients
Préparation
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Faites blanchir 4 tomates mûres dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
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Enlevez les peaux et hachez-les grossièrement.
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Placez dans un grand bol avec les haricots cannellini, l'ail, les feuilles de menthe, l'huile d'olive extra vierge et le vinaigre de vin rouge.
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Assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir concassé et mélanger doucement.
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