Salade d'edamame

Name: salade d'edamame
Cook time: 5 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une contenance d'un litre contenant de l'edamame décortiqué (soja vert); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du chou Napa haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bok choy haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin de riz; 60 litres d'huile de sésame; 1 cuillère à café de gros sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes déchiquetées; 1 cuillère à soupe de graines de sésame noires; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant un radis blanc déchiqueté de daikon

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire l'edamame dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.Égouttez et laissez refroidir au réfrigérateur.
Dans un petit bol, combiner le chou napa, le bok choy, le vinaigre, l'huile de sésame et le sel. Laisser reposer à la température ambiante jusqu'à ce que le chou soit légèrement fané, environ 20 minutes.
Incorporer l'édamame et les carottes dans le mélange de chou.Attendez jusqu'à ce que le mélange soit refroidi pendant 1 heure.
Garnissez la salade d'edamame de graines de sésame et de radis daikon avant de servir.