Sandwich à la saucisse chic

Name: sandwich à la saucisse chic
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 medium red onions, finely sliced; 8 saucisses (j'utilise des bangers anglais de bonne qualité); 25 g de sucre brun clair; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge; 8 tranches de pain, épaisses et beurrées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; moutarde à grains grossiers, au goût

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Ingrédients

Préparation

Chauffer la moitié de l'huile dans la poêle et ajouter les oignons.
Faire frire à feu doux pendant environ 20-30 minutes jusqu'à ce que caramélisé.
Dans une casserole séparée, chauffez le reste de l'huile et faites frire les saucisses jusqu'à cuisson complète, environ 20 minutes.
Ajoutez le sucre et le vinaigre aux oignons et amenez à ébullition, laissez cuire encore 2 minutes.
Tranchez les saucisses dans le sens de la longueur et le sandwich, ainsi que les oignons et la moutarde entre deux tranches de votre pain préféré.