Saumon enneigé

Name: saumon enneigé
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 4 filets de saumon (170 grammes chacun); 2 blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; 1 cuillère à café de moutarde moulue; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Le nom de cette recette évoque la beauté merveilleuse de mon État. L'Alaska est réputé pour son saumon et c'est l'un de mes moyens préférés de le préparer. — Ella Hosmer, Central, Alaska

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer la farine sur les filets de saumon.Placez-la dans un plat graissé de 11 po x 7 po.Dans un petit bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics fermes. Dans un autre bol, combinez la mayonnaise et la moutarde; incorporer les blancs d'œufs. Napper le saumon avec une cuillère à soupe.
Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette